Laub ist kein Mist
Es ist ein unvergleichliches Naturschauspiel, das sich alljährlich abspielt. Einige kalte Nächte genügen und die Bäume zeigen sich im schönsten Farbenkleid. „Indian Summer“, wird es in Kanada genannt – und viele reisen extra dorthin. Aber wozu verreisen – die herrliche Laubfärbung ist bei uns um keinen Deut weniger prächtig. Die Färbung des Laubs ist nur […]
G‘schmackige Zucchini-Puffer
Zutaten (für 3 Personen): 400 g Zucchini 200 g geriebener Käse 180 g Grieß 2 Eier Salz Pfeffer Knoblauch Zubereitung: 1. Zucchini fein reiben, Grieß und Eier vermischen, 15 Min. quellen lassen 2. Mit Sallz, Pfeffer, Knoblauch würzen und mit einem Esslöffel Portionen ausstechen und Laibchen formen 3. In heißem Öl bei mittlerer Hitze beidseitig braten. […]
Giftig, aber zauberhaft – die Herbstzeitlosen
Die Herbstzeitlosen gehören zu den interessantesten Pflanzen. Bei ihnen läuft alles verkehrt ab, denn zuerst erscheint im Spätsommer die Blüte, dann – nach Monaten der Winterruhe – die Samen und schließlich im späteren Frühjahr die mächtigen Blätter. Von den Herbstzeitlosen (botanisch: Colchicum) gibt es nicht weniger als 45 Arten. Allen ist eines gemeinsam – sie […]
Pikante Schinken-Kräuter-Roulade
Zutaten (für 2-3 Personen): 12 dag Mehl, 1/4 Liter Milch, 4 Eier, Salz 15 dag Schinken (klein gewürfelt), 15 dag Pizzakäse, 3 EL Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Dill,…) 10 dag Frischkäse natur, 6 Cocktailtomaten (klein gewürfelt), 10 Blatt Rucola Zubereitung: 1. Mehl, Milch, Eier und Salz miteinander verrühren. 2. Schinken, Pizzakäse und Kräuter unterrühren 3. […]
Sicher im Internet
Das Internet erfreut sich immer mehr an Beliebtheit, doch es birgt auch Gefahren: Immer öfter liest man von kriminellen Machenschaften im Internet. Damit man nicht selbst zum Opfer wird, gibt es ein paar Punkte, auf die man achten sollte. Frau Gudrun P. freut sich über ihren Internet-Anschluss, denn es ist praktisch, viele Informationen bequem von […]
Hitze als Gefahr für die Gesundheit
Erst die heißen und sonnigen Tage machen den Sommer zu etwas Besonderem. Dass aber länger andauernde Hitzeperioden gerade für ältere Menschen sehr gefährlich für die Gesundheit werden können, ist vielen nicht bewusst. Durch Hitze besteht die Gefahr von gesundheitlichen Schäden, vor allem für ältere Menschen. Probleme gehen von einem leichten Schwindelgefühl bis hin zu einem […]
